ごま油コールスロー

① キャベツ、紫キャベツ、にんじんは千切りにし、塩と砂糖を少量まぜて10～15分寝かせた後、水気を切ります。
② わけぎを細かく切ります。
③ ごま油、りんご酢、砂糖、マスタードを混ぜ合わせドレッシングを作ります。
④ 水気を切った野菜とドレッシング、ごま、わけぎを混ぜ合わせ最後に塩、コショウで味を調え完成です。